为进一步推进全省白酒行业科研和科技创新工作，激发广大科技人员科研积极性，改造和提升传统食品产业的自觉性和创造性,对近年来我省白酒行业取得的优秀科技成果和为我省白酒科技发展做出重要贡献的科技专家进行表彰。根据《关于开展江苏省白酒行业优秀科技成果评选工作的通知》（苏食协[2015]3号）和《关于印发江苏省白酒大师等荣誉称号评定实施办法(试行)的通知》（苏食[2014]14号），经申报主体自愿申请，各市行业主管部门(食品协会)初评推荐，省食品工业协会组织专家综合评审，拟认定江苏白酒行业优秀科技成果项目一等奖9个，二等奖15个，三等奖7个；江苏省白酒大师7名，江苏省白酒工艺大师13名，江苏省白酒评酒大师17名。现予以公示。对有特殊贡献年青同志新增设条件:曾获得市级以上科技成果2个, 或获得江苏省白酒评委考试前5名者, 或获得白酒国家评委考试前10名者。如有异议，请与省食品工业协会联系。

公示日期为2016年3月15日至2016年3月29日，公示期15天。

联系人：唐建泽  联系电话：02583348990  13851512488

    附件1、拟认定江苏省白酒行业优秀科技成果项目名单

   2、拟认定江苏省白酒大师等荣誉称号名单

 

 

                        江苏省食品工业协会

                                                           二〇一六年三月十五日 

 

 

 

附件1：

拟认定江苏省白酒行业优秀科技成果项目名单

（排名不分先后）

一等奖：(9个)

序号	项目名称	申报单位
1	复合菌种耦合发酵技术在绵柔型酒生产应用的研究	江苏洋河酒厂股份有限公司
2	现代生物制曲技术的研究及应用	江苏洋河酒厂股份有限公司
3	能源信息化管理系统在白酒企业生产过程中         节能减排的研究	江苏洋河酒厂股份有限公司
4	中国绵柔型风格白酒的研制与开发	江苏洋河酒厂股份有限公司
5	白酒中四甲基吡嗪全程代谢机理研究	江苏今世缘酒业股份有限公司
6	全自动装甑机器人在酿酒机械化生产中的技术             研究及应用示范	江苏今世缘酒业股份有限公司
7	汤沟“芳香、醇甜、淡雅、净爽”大曲酒的研究	江苏汤沟两相和酒业有限公司
8	食药同源物质与红曲菌在酒用调味酒中的应用	江苏天地通生物制品有限公司
9	白酒特征风味微生物群的组合优化及白酒品质提升技术	江南大学

 

 

 

二等奖:(15个)

序号	项目名称	申报单位
1	柔和味感调味源生产技术的研究	江苏洋河酒厂股份有限公司
2	绵柔型生态窖泥的研究	江苏洋河酒厂股份有限公司
3	绵柔型白酒酿造关键技术集成研究	江苏洋河酒厂股份有限公司
4	绵柔型酿造工艺提高酒体绵柔度的研究	江苏洋河酒厂股份有限公司
5	傅立叶变换近红外光谱仪在酒醅检测中的应用	江苏洋河酒厂股份有限公司
6	全自动凉茬机在白酒企业生产过程中的酿酒机械化研究	江苏洋河酒厂股份有限公司
7	基于白酒全自动码垛仓储系统关键技术研究	江苏洋河酒厂股份有限公司
8	优先透醇膜分离技术提升中低档基酒品质的研究	江苏洋河酒厂股份有限公司
9	固态酿酒智能化装备关键技术研发及产业化	江苏今世缘酒业股份有限公司
10	全回流白酒冷冻过滤装置及方法	江苏今世缘酒业股份有限公司
11	白酒酿造过程中农检测方 法构建及变化律研究	江苏今世缘酒业股份有限公司
12	企业资源计划管理（ERP）	江苏汤沟两相和酒业有限公司
13	白酒自动勾调控制系统的开发与研究	江苏汤沟两相和酒业有限公司
14	绵柔型芝麻香白酒生产工艺	江苏乾天酒业有限公司
15	白酒总酯检测设备开发	宿迁市产品质量监督检验所

 

三等奖:(7个)

序号	项目名称	申报单位
1	黄水综合利用新技术的研究	江苏洋河酒厂股份有限公司
2	绵柔型白酒影响因子相关性研究	江苏洋河酒厂股份有限公司
3	基于RFID和国密算法技术的防伪标签研制	江苏洋河酒厂股份有限公司
4	酒糟综合利用	江苏今世缘酒业股份有限公司
5	废水综合治理、循环利用工程	江苏汤沟两相和酒业有限公司
6	食药同源物质与红曲菌在健康白酒中的应用	江苏天地通酒业有限公司
7	白酒品酒杯设计	宿迁市产品质量监督检验所

 

附件2：

拟认定江苏省白酒大师等荣誉称号名单

（排名不分先后）

江苏省白酒大师：（7人）

    赵国敢  江苏洋河酒厂股份有限公司

    方志华  江苏今世缘酒业股份有限公司

    费志刚  江苏今世缘酒业股份有限公司

    封  萍  江苏汤沟两相和酒业有限公司

    汤化军  江苏汤沟两相和酒业有限公司

    程  静  江苏分金亭酒业有限公司

    顾成兵  江苏人酒业江苏有限公司

 

江苏省白酒工艺大师：（13人）

    林  洋  江苏洋河酒厂股份有限公司

    张广松  江苏洋河酒厂股份有限公司

    胡继洋  江苏洋河酒厂股份有限公司

    崔如生  江苏洋河酒厂股份有限公司

    时  晓  江苏洋河酒厂股份有限公司

    陆其刚  江苏双沟酒业股份有限公司

    汤井立  江苏汤沟两相和酒业有限公司

    顾锡荣  江苏汤沟两相和酒业有限公司

    张洪宝  江苏汤沟两相和酒业有限公司

    张子顺  江苏分金亭酒业有限公司

    万红娣  江苏江府酿酒有限公司

    梁  辉  江苏高祖酒业有限公司

孙  彬  江苏沛公酒业有限公司

 

江苏省白酒评酒大师：（17人）

    谢巍然  江苏洋河酒厂股份有限公司

    史修磊  江苏洋河酒厂股份有限公司

    张红敏  江苏洋河酒厂股份有限公司

    朱法余  江苏双沟酒业股份有限公司

    王卫东  江苏双沟酒业股份有限公司

    朱红青  江苏双沟酒业股份有限公司

    汪宝华  江苏今世缘酒业股份有限公司

    周维军  江苏今世缘酒业股份有限公司

    汪艮红  江苏今世缘酒业股份有限公司

    陆步钊  江苏汤沟两相和酒业有限公司

    司占忠  江苏汤沟两相和酒业有限公司

    王同成  江苏汤沟两相和酒业有限公司

    孙  敏  江苏分金亭酒业有限公司

    于飞跃  江苏乾天酒业有限公司

    朱  栋  太平洋酒业有限公司

    石  汉  江苏双沟酿酒厂

张永民  江苏沛公酒业有限公司